Frais de livraison offerts dès 105€ de commande*
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Un style précis et pur. Un vin caractérisé par sa richesse aromatique.
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À partir de : 38,00 €
Prix TTC.
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Une robe pourpre et intense aux reflets brillants.
Frais et concentré, il se définit par des notes balsamiques et de chocolat mentholé. Un éclat aromatique épicé et toasté. En toile de fond, la cerise et les baies noires sauvages se dévoilent.
Une texture soyeuse et satinée, sur laquelle se posent des tanins poudrés comme le chocolat, et imprime des notes épicées, boisées et chocolatées. La cerise griotte et le cassis juteux rafraîchissent cet ensemble sur la finale.
Température de service à 18°C. Vin de longue garde, vous pouvez conserver vos bouteilles 8 à 10 ans. Mise en carafe conseillée.
Idéal sur un pigeon cacaoté à la royale, agneau confit et polenta crémeuse, risotto au cèpes, ou encore des plats de viandes grillées.
Récolte : Septembre 2021.
Alcool : 13.5%/Vol.
Appellation : Côtes de Provence (AOP).
Particularité : Cru Classé Côtes de Provence.
Certification : Vin biologique – FR BIO 01 Ecocert. Enregistré à la Vegan Society.
Localisation : La Londe (83).
Sol : Argilo silicieux, structuré de galets et quartz éclatés
Spécificité : Sol filtrant, bien orienté en coteaux.
Climat : Littoral Méditerranéen, chaud et sec.
Cépages : Syrah, Grenache.
Méthode : Macération pelliculaire à froid avant fermentation en cuve. Vinification thermorégulée. Élevé pendant 18 mois (fûts neufs 50%). Collage et filtration avant mise en bouteille.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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